Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

...aneb co se jinam nevešlo.

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Piston » 07.06.2019 5:32

Jako dlouhodobá investice, která může přinášet jistý užitek a zisk ještě před tím, než to bouchne, mi nejlépe vychází destilační aparatura a know how, jak s ní zacházet. Naopak dlouhodobé uložení většího množství lihu a lihovin skýtá jistá úskalí… nemyslím tím samozřejmě zásoby na takové to domácí popíjení, vždyť co to je, padesát litrů destilátu, zásoba pro jednoho člověka na rok?

Z mých zkušeností dlouhodobě uložené ovocné destiláty ztrácejí na chuťových kvalitách, meruňky, hrušky a třešně rychleji, švestky a jablka pomaleji. Deset let stará hruškovice už je jen takový jemně ovoněný kvalitní líh, dvacet let stará slivovice taky. Naopak nežádoucích chutí vzniklých např nesprávnou destilací nás ani dlouhé skladování nezbaví.

S likéry, které obsahují kromě lihu i cukr je to různé. Pil jsem ca 35 let starý likér od Jelínka zvaný Cordial a čas se k němu zachoval milosrdně. Ovšem utrejch to byl hrozný…proto taky skončil u kamaráda na tak dlouhou dobu schovaný ve špajzu.
Uživatelský avatar
Piston
 
Příspěvky: 82
Registrován: 13.08.2016 20:33

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Matěj » 07.06.2019 8:41

Mám v zásobách slivovici, ještě ze zásob i po dědovi, nejstarší ročník tuším cca 95 a ještě to není tak hrozné, onehdy jsem otvíral rok 97 a byla dobrá. U nás se pálí víc, než se vypije, tak se to hromadí (a to pálím málo, protože mám jen 5 švestek na zahradě). Navíc některé roky není úroda, tak se nepálí a stejně se to nevypije.
Matěj
 
Příspěvky: 865
Registrován: 28.08.2016 10:52
Bydliště: okres KM

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Hohepa » 07.06.2019 8:57

Noo troufám si říct že dlouhé generace takového toho domácího pálení obzvlášť na Moravě
s tebou nebudou moc souhlasit a každý radši sáhne po desetileté slivovice než po letošní.

Netuším zda dlouhé skladování zbaví všech nežádoucích chutí vzniklých např. nesprávnou destilací.
Osobní zkušenost mám takovou, že moravská domácí slivovice , kterou nás coby svatebním darem obdaroval bývalý kolega z práce při obřadu na radnici , byla učiněné dávidlo, smrděla po acetonu , toluenu, drožďové školní polévce, zkyslém chlebu ....
ani si již nepamatuji jakými jmény ji posléze příbuzní počastovali.
Skončila zapomenutá na chalupě ve sklepě. Když jsme ji při úklidu s tchánem po skoro deseti letech našli tak kromě toho že se dala Pražákovi , tak se už dala i pít. Žádný zázrak, táta dělával lepší, ale dala se, takový chuťový průměr.

P.S.: na směnný obchod sysli koňak nebo whisky
Jestli potřebujete uplatnit svou schopnost přežít, pravděpodobně jste předtím něco zvorali.
Uživatelský avatar
Hohepa
VIP
 
Příspěvky: 2309
Registrován: 22.07.2013 21:16
Bydliště: Praha

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Matěj » 07.06.2019 9:29

Ono bude záležet jak a i z čeho to tvůj kolega pálil, velice snadno se to dá podělat.

Dneska schválně doma kouknu, jaký mám doma nejstarší ročník, zmíněný rok 95 tam bude určitě, ale asi by se mohlo najít i neco z 80. let mám tušení, když najdu, tak ochutnám, jestli to stojí za to. :) Po dědovi jsem 90% zásob zdědil já. Takže je šance, že se něco v těch lahvích schovává staršího.
Nejsem odborník "páleničář", takže tomu prd rozumím, mám to jen jako koníček.
Matěj
 
Příspěvky: 865
Registrován: 28.08.2016 10:52
Bydliště: okres KM

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Piston » 07.06.2019 10:24

Deset let stará kvalitní slivovice je samozřejmě na pití tak akorát. Hruškovice nebo meruňkovice jsou v tom věku už dávno za zenitem.
Uživatelský avatar
Piston
 
Příspěvky: 82
Registrován: 13.08.2016 20:33

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod lordCorvin » 07.06.2019 13:04

Mám ještě pořád zbytek slivovice (ano já vím, jsem houby pič), kterou mi syslil táta na svatbu. Je 30+ let stará a je to nejlepší pití v baráku. Jemná, hladká, a druhý den po ní nebolí kokos.
lordCorvin
 
Příspěvky: 89
Registrován: 22.12.2011 12:08

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod vrbodol » 07.06.2019 14:55

Mě tak napadlo že by mohla bejt do budoucna dobrá investice do mědí. Prostě to teď nedávat do šrotu a čekat. Jestliže se v horizontu těch pár let rapidně omezí výroba aut se spalovacíma motorama a bude se muset jezdit jen na elektřinu , tak to bude ňáká spotřeba mědi. Jestli s tim teda výrobci nebudou vyjebávat a cpát tam hliník jako do levnejch elektrocentrál.
vrbodol
 
Příspěvky: 336
Registrován: 14.07.2012 20:08

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Matěj » 07.06.2019 16:48

Tak jsem hledal a našel jsem rok 84, 5 lahví, rok 87 po dvou lahvích. Váhám jestli ochutnat nebo ještě počkat na vhodnější příležitost. :D Sice ještě jsem se úplně nerozhodl, ale jednu sedmičku z roku 84 jsem si už stáhl do ledničky, kdyžtak večer tedy ochutnám, teď ještě musím řídit, takže nemůžu. Každopádně nemyslím, že by to bylo špatné. :)
Matěj
 
Příspěvky: 865
Registrován: 28.08.2016 10:52
Bydliště: okres KM

Re: Zásoby: investice dnes, i směnný obchod poté

Příspěvekod Matěj » 08.06.2019 9:20

Takže včera večer vyzkoušeno a pitelné to je bez problémů, pěkně voní, chutná dobře. Nejsem profidegustátor, takže snad takový popis dojmů stačí. Zkusila i manželka a neměla výhrady.
Matěj
 
Příspěvky: 865
Registrován: 28.08.2016 10:52
Bydliště: okres KM

Předchozí

Zpět na Ostatní

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník