Stránka 5 z 5

Re: Čaj

Napsal: 17.07.2022 11:54
od __sXe__
Trochu oživím túto tému.
Okrem kávy (nescafe, no začal som skúšať rôzne arabicy) som si už počas VŠ štúdií zvykol ku knihám pripravovať rôzne čaje. Zo začiatku úplne obyčajné, kúpené v typických obchodných reťazcoch, no čím ďalej, tým sa ich chuť za pár rokov zmenila k horšiemu a už som to jednoducho piť nedokázal.
Začal som si kupovať na jednej stránke, ktorá predáva aj knihy, rôzne zelené, biele a ovocné čaje od značky Bonthé. Nehovorím že to je úplná kvalitka, no oproti tým bežne kupovaným v obchodoch to bol výrazný rozdiel. Najviac mi chutil predovšetkým zelený - Jahoda v šampanskom - lahodný a veľmi relaxačný. Vôňe jednotlivých čajov sú taktiež veľmi príjemné.
Pred 2 mesiacmi som sa však začal rozhliadať aj po iných stránkach a objavil som manutea obchod. Ihneď som si objednal 12 čajov po 100 gramov - zelené, biele, žlté, čierne, ovocné, bylinkové - Pu Erh, Sencha, Yerba Mate, Honeybush - jednoducho z každého rožku trošku. Všetky čaje mi prišli naraz do 2 dní od objednania, sú to sypané čaje a v priebehu pol dňa som ihneď 3 vyskúšal a musím povedať - Mňam, mňam a mňam.

Odkiaľ si objednávate vy čaje? Poprípade aké sú vaše najoblúbenejšie?

Rozmýšľal som aj nad tými prírodnými samozber "čajmi" - žihlava, baza a podobne, len mám obavy z toho, čo všetko za chemikálie v nich môžu byť (ak uvažujeme o tom, žeby som to zberal niekde v dedinách či mestách vedľa poľných ciest pri poliach, kde sú postreky celoročnou záležitosťou).

Re: Čaj

Napsal: 17.07.2022 16:23
od Venet
Kupujem len sypané čaje - je toho plný internet - napr. cajovydom.sk a vselijaké iné...
Keď budeš dlhšie v tejto sfére, začneš rozpoznávať čo je lepšie - kvalitnejšie (viac nálevové, a drahšie a čisté - tj. nearomatizované), čo horšie. Čo ti chutí viac čo menej. Ja kupujem základný čierny - cejlón, zo zelených mi chutí Sencha (keď chceš lacnejšiu variantu japonskej senči - tak predávajú aj čínsku senču - celkom dobrá), gunpowder (do toho si miešam marockú mätu - na tuarég...)
a na pohodové poobedie zelený jasmínový, alebo biely. (občas keď príde chuť na niečo netradičné tak LapsangSušong - údený čaj, alebo nejaký olong)
Keď potrebujem nakopnúť tak maté (ale to treba vedieť pripraviť - pozri jutúb jak sa pripravuje maté) A v zime frčím na PuErh - lisovaný, drahší, starší - je jemnejší a chutnejší. PuErh je zahrievajúci čaj, ten je vhodný na zimu.
Ale aj tak čoraz viac sa začínam orientovať na naše bylinky - niečo vieš pestovať doma - mäta, šalvia (dôležitá) tymián/dúška (dôležitá), medovka, oregano... ostatné nazbierať.
Zbierať bylinky sa neboj - jesné že to netrhaj vedľa družstva, ale keď si v kopcoch na lúke je to v pohode. Žihľavu na okraji lesa - tam kde je aspoň trochu vlhko väčšinou nájdeš. Zas to nieje taká veda...

Re: Čaj

Napsal: 17.07.2022 18:20
od proforma
Doma mam asi 50 druhu caju :-) Kupuju vzdycky, kdyz na vylete marazim na nejakou cajovnu, kde mi chutna, jak caj delaji. Takze nemam oblibeny e-shop. Ale ono taky HODNE zalezi na tom, jak ho umite doma udelat - i vyborny caj se da zkazit X zpusoby...

Ale jelikoz vypiju okolo 2 l caje denne, tak pro tuhle beznou spotrebu "na zizen" mam oblibene ovocne, tuhle znacku: https://www.biogena.cz/eshop/majestic-tea/hk0mvyz0 Caje jsou opravdu silne, takze do meho 1litroveho hrnicku :-) staci 1 pytlik a porad to ma nejakou chut, neni to jen obarvena voda.

Re: Čaj

Napsal: 17.07.2022 21:08
od Grunt
Pu-erh, Pu-erh, Pu-erh. Kafe mi zvyšuje tlak takže když můžu, nahrazuji černým pu-erhem. Jednak se nesladí a jednak se z něj dá udělat více nálevů. Akorát mě trápí ceny. Doby kdy jsem kupoval hnízdečka za 120Kč přímo v čajovně už jsou nenávratně pryč. Kéž by to šlo objednat přímo z Číny tak jako spousta čínského odpadu.

Re: Čaj

Napsal: 17.07.2022 23:33
od Jason
Ja caje kupuju u Vietnamcu - nemyslim vecerky ale treba Sapa nebo na Zelezny Rude kde maji svoji prodejnu..

Pak jeste vybornej caj maji v DE v Realu - baleni 1kg cernej cejlonskej - cena tusim 8 Eur

Re: Čaj

Napsal: 18.07.2022 12:53
od turista
Čaj kupuju hodně na alíku, jak pu-erh 357g koláče, 250g cihly. Hodně zelený gun-powder 250g balení a oolong Dahongpao.
Pu-erh jsem ve velkém nakoupil ještě před zavedením DPH, a myslím, že si s ním vystačím tak příštích 20 let.
Pokud vezmu 2x 250g tak to projde rovnou, u 3x250g a více už po mně občas chtějí vyplnit celní prohlášení, ale dojde to poštou zdarma potom taky.