Nalezeno 155 výsledků hledání

od step
11.08.2020 11:02
Fórum: Pravidla fóra, provoz fóra, tipy, stížnosti
Téma: Zaloha webu offline
Odpovědi: 48
Zobrazení: 43147

Re: Zaloha webu offline

Jestli by se někdo ujal stažení petr-kubac.blog.cz, tak bych měl také zájem o offline verzi. :yes
od step
11.08.2020 5:26
Fórum: Události doma a ve světě, články v novinách apod.
Téma: Absurdity, fake news a vše co se ani do Vtipů nehodí
Odpovědi: 968
Zobrazení: 132322

Re: Absurdity, fake news a vše co se ani do Vtipů nehodí

Dobrá myšlenka na krizovou připravenost, kterou okamžitě torpédoval Řeporyjec. A už se rozbíhá kolo omluv a zlehčování. Místo aby se někdo zamyslel a aspoň tu povinnost mít zásoby jídla na 14 dnů i uzákonil. https://www.idnes.cz/zpravy/domaci/pavel-novotny-reporyje-neratovice-sireni-poplasne-zpravy-...
od step
30.07.2020 11:48
Fórum: Off Topic a zábava
Téma: Jak bylo dnes
Odpovědi: 5937
Zobrazení: 1030972

Re: Jak bylo dnes

Centrála Heron 8896419 - jednofázová, výkon 6,3, špičkový výkon 7 kW, přepínač sítí ABB OT16-40F4C. Ve firmě 7xPC + laserové tiskárny, 2x lednička, nějaká světla, IP telefony, rack s routerem a switchem, hromada drobné elektroniky. Po zapnutí varné konvice (omylem) výkon zjevně stačil i na ni. Klima...
od step
30.07.2020 9:21
Fórum: Off Topic a zábava
Téma: Jak bylo dnes
Odpovědi: 5937
Zobrazení: 1030972

Re: Jak bylo dnes

Na včerejšek u nás hlásil ČEZ vypnutí elektřiny 7:30-13:00. K radosti zaměstnanců, kteří počítali s volnem, jsem instaloval elektrocentrálu, nastartoval a jel celou dobu z centrály. Jenže ČEZ překvapil a nic nevypnul. Buď to zvládli pod napětím, nebo nás vypnutí čeká v brzké době znovu (možná neměli...
od step
15.07.2020 9:43
Fórum: Teorie rozpadu / úpadku společností
Téma: SOUMRAK ZÁPADU
Odpovědi: 1387
Zobrazení: 289914

Re: SOUMRAK ZÁPADU

Ad absurdum by byla třeba barva sanitek. Obvykle jezdí bílá a žlutá. No, raději to nebudu dále rozvádět.
od step
15.07.2020 9:36
Fórum: Off Topic a zábava
Téma: Jak bylo dnes
Odpovědi: 5937
Zobrazení: 1030972

Re: Jak bylo dnes

Letošní tábor jsem z důvodu korony zrušil už v dubnu. pro konání: - nepřerušení tradice trvající přes 30 let. - dobrý pocit z práce s mládeží proti: - nejasné a měnící se podmínky konání táborů - rizika lokálních ohnisek, zavlečení nákazy a z toho plynoucí radosti pro zdravotníka a vůbec všechny úča...
od step
30.06.2020 13:25
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Zavařování potravin
Odpovědi: 144
Zobrazení: 69084

Re: Zavařování potravin

Proto bych hrozně rád poprosil pana stepa, jestli by nebyl ochotnej můj sáček zkusit v tom americkým bazmeku.. klidně jich pár pošlu poštou a až budeš něco zavařovat zkus to pak normálně s vodou .. pokud nemáš zatavovačku Vyzkouším, vakuovou baličku mám. snažil jsem se o tom něco načíst a nakoukat ...
od step
27.06.2020 12:23
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Zavařování potravin
Odpovědi: 144
Zobrazení: 69084

Re: Zavařování potravin

Jasně, ale voda obsažená třeba v guláš se po zahřátí na sterilizační teplotu (121 stupňů) začne měnit v páru v případě rychlého ochlazování sterilizátoru či náhlého poklesu tlaku bez ohledu na nějaké vakuum. Papiňák taky musí zchladnout přirozeně, pára nejde odpustit rychle bez následků. Zchlazeni s...
od step
27.06.2020 10:11
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Zavařování potravin
Odpovědi: 144
Zobrazení: 69084

Re: Zavařování potravin

Mám ten americký zavařovací tlakový hrnec. Když zavařuji ve skle tak i při postupném chladnutí obsahu ve skleničkách dochází ke značné tvorbě bublinek páry. Přes víčko není vidět masivní únik páry, ale víčko je vypouklé ven a teprve při chladnutí a snížení tlaku se víčko vcucne dovnitř. Z této chlad...
od step
07.06.2020 9:01
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Sušené maso
Odpovědi: 136
Zobrazení: 108315

Re: Sušené maso

Woody “ Nevím proč tu mají všichni potřebu hazardovat se svým zdravím a žvýkají to syrové.” Rozhodně nehazarduji, vepřové maso podléhá veterinární kontrole. Cysty trichinelly přežívají ve svalovině 60 dnů, poté kalcifikují a už z nich nic nechytnete. Při době sušení masa 6-24 měsíců jde o dobu dosta...
od step
06.06.2020 21:50
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Chléb
Odpovědi: 197
Zobrazení: 115088

Re: Chléb

Pekli jsme v jednoduchém konvektomatu, pára se přidávala stisknutím tlačítka. 4-5 chlebů naráz. Příkon 7,7 kW mi trochu pohnul hodinami. Jako přílohu jsme pekli bůček z divočáka na víně.
B873ACED-E933-4C94-A00A-01AD37B15F8D.jpeg
step píše:
28.05.2020 10:29
od step
06.06.2020 15:34
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Sušené maso
Odpovědi: 136
Zobrazení: 108315

Re: Sušené maso

9FD1FEE8-5EF3-4FCD-BCCA-B535BAF1CC30.jpeg
Jednu menší jsem i vyudil, zhruba dva dny v kuse. Ale sušený Jamon je lepší. Navíc s tím není žádná práce, děla se to prakticky samo.
od step
06.06.2020 13:46
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Sušené maso
Odpovědi: 136
Zobrazení: 108315

Re: Sušené maso

B067C859-0EB0-48F9-9E7F-654D4494327A.jpeg
Letos opět pokus s nasolením. Na kg hmotnosti jeden den v soli a potom už jen sušit. Mají krásnou máslovou vůni. Jeden kousek váží zhruba 14 kg, to bude bašta, až budou usušené.
od step
06.06.2020 13:31
Fórum: Strava a tekutiny
Téma: Chléb
Odpovědi: 197
Zobrazení: 115088

Re: Chléb

A81E3341-726B-4BB8-9E09-39468EB76E2F.jpeg
Zkusili jsme upéct kváskový chleba a myslím ze ve větším množství je menší prostor pro chybu. Celkem z 3 kg žitné a 9,5 kg pšeničné. Vyšlo to na 17 pecnů a vše hned zmizelo. Budeme muset zadělat na další.
90781CC9-658F-4018-ACD9-B7EB72EDB9C9.jpeg
od step
05.06.2020 21:08
Fórum: Přežití v obydlených oblastech
Téma: Kde a jak ušetřit
Odpovědi: 563
Zobrazení: 262461

Re: Kde a jak ušetřit

Mám cirkulaci a na konci větve teple vody kde je umyvadlo v koupelně mám tlačítko, které spiná cirkulační čerpadlo. Časovač to podrží zhruba minutu. Teplá potom teče hned, jen je na to třeba myslet dopředu. Je to podobné jako bych pouštěl studenou, jen se voda nikam neztrácí. Myslím, že je to efektn...
od step
05.06.2020 13:27
Fórum: Teorie rozpadu / úpadku společností
Téma: Druhá vlna
Odpovědi: 235
Zobrazení: 26683

Re: Druhá vlna

Maric píše:
03.06.2020 9:29
Peková: Druhá vlna nebude, za půl roku covid zmizí
Aspoň se díky tomu prohlášení snad zlevní respirátory, aby se jich spekulanti zbavili. Já budu raději připraven na druhou vlnu.
od step
03.06.2020 9:45
Fórum: Off Topic a zábava
Téma: Jak bylo dnes
Odpovědi: 5937
Zobrazení: 1030972

Re: Jak bylo dnes

Haluziak V medicíně a v komunismu je možné všechno. U bolesti břicha se zhusta velmi špatně zjišťuje příčina a i pokud se zjistí, tak kauzální léčba nemusí být dostupná a je jen symptomatická. Třeba "žloutenky" - hepatitidy nejsou jen známé A,B,C, ale i D,E,F,G,H Příčiny zežloutnutí (ikteru) jsou ro...
od step
28.05.2020 10:29
Fórum: Off Topic a zábava
Téma: Jak bylo dnes
Odpovědi: 5937
Zobrazení: 1030972

Re: Jak bylo dnes

Jak je důležité chodit do hospody a aktivně se ptát. Povedly se mi neuvěřitelné akvizice nového vybavení. Nejdříve nesmrtelná stoletá a stokilová narážka na klobásy. Nádherný kus, bronzová kluzná ložiska. Jen ji nechám opískovat a natřu. Výrazně mi to urychlí zabíjačku i klobásy. 9512850E-1995-4BEA-...
od step
24.05.2020 20:51
Fórum: Teorie rozpadu / úpadku společností
Téma: Koronavirus v ČR
Odpovědi: 3400
Zobrazení: 310066

Re: Koronavirus v ČR

do kazdeho se kapne kapka krve a 2 kapky cinidla, pak se musi objevit prouzek na T .. jako TEST, kdyz neni, vadny test Pokud se objevi carja i na C ... jako CONTROL, je test pozitivni Takze mate 2 testy, pokud mate na kazdem jen T carku jsme OK Je to trošku zmateně a jinak. C jako control (kontrola...
od step
14.04.2020 12:04
Fórum: Teorie rozpadu / úpadku společností
Téma: Wu-chanská blokáda
Odpovědi: 1771
Zobrazení: 159682

Re: Wu-chanská blokáda

Na epidemii prasečí chřipky si živě vzpomínám. Vykoupené lékárny od ústenek, všichni chtěli Tamiflu a nejrizikovější pacienti dostali vakcínu Pandemrix. Naštěstí pro všechny to tenkrat dobře dopadlo a vyvanulo to rychle do ztracena. Rozhodně tenkrát nebyla sháňka po respiratorech. Nicméně jsem tuto ...