Zdravím vás, rád bych zde představil lyofilizátor AMARU, který jsme s kamarády dali dohromady. IMG_7835.jpg Lyofilizace (běžně také "sušení mrazem") je metoda sušení potravin za pomoci posunu bodu varu na teploty kolem -20°C. Snižujeme-li tlak, snižujeme i bod varu vody - ta odchází z potr...