Vitamin C v susene nati
Napsal: 13.05.2012 7:35
Necetl jste v nejake publikaci,ktera pochazi nejlip pred rokem 1989 o vyskytu vitaminu C v susene nati/listu rostlin(treba celerovy,petzele,pampelisek,kopriv,travy,mrkve,...). A po roce 1989 nebo ve vedecke publikaci?
Zajima mne kolik vitaminu C zustane po ususeni a kolik po uvareni. Jak nase telo je schopne zpracovat vitamin C ze susene nati.
Listova zelenina(nejen tradicni zelenina,ale i plane rostliny) nam nabizi pres jaro a leto dostatek mineralu,stopovych prvku,vitaminu,eterickych oleju a buhvi co jeste. Tak se nemusime starat o nedostatek nekterych veci pokud jime listovou zeleninu k nejakemu jidlu.Dokonce i v zime muzeme pod snehem najit treba listy pampelisky. Tak teoreticky mame pocely rok cersvou listovou zeleninu. Na zahonech muzeme mit v zime treba cerstvy spenat,pastinak,....
Odpoved zni jednoduse,ale pokud nekdo cetl knizky o predkach,tak casto narazi na to,ze lidi meli casto nedostatek vitaminu C. Deti na jare lacnili po vyhonkach. I kdyz nasi predkove neznali pojem vitamin C,tak povedove vedeli,ze potrebuji k zivotu zeleninu(vyhonky,kvasena zelenina) jinak umrou. Mozna,kdyby vedeli o vitaminu C,tak by na 1m2 meli same pampelisky a pres leto by ziskali z ni pytel listi a nemuseli pestovat jinou zeleninu a tak zabirat kus pudy.
Mam neduveru publikacim a informacim z netu,protoze jsou to vetsinou skryte PR clanky,ktere tvrdi,ze clovek potrebuje k zivotu tablety a exoticke veci(bylinky,ovoce,...). Je uzacne,ze obsahuji 100x a i vice neceho nez neco,ale otazka je jestli telo je schopne to zpracovat. Nasi predkove to nepotrebovali. Proto tento primy dotaz.
Zajima mne kolik vitaminu C zustane po ususeni a kolik po uvareni. Jak nase telo je schopne zpracovat vitamin C ze susene nati.
Listova zelenina(nejen tradicni zelenina,ale i plane rostliny) nam nabizi pres jaro a leto dostatek mineralu,stopovych prvku,vitaminu,eterickych oleju a buhvi co jeste. Tak se nemusime starat o nedostatek nekterych veci pokud jime listovou zeleninu k nejakemu jidlu.Dokonce i v zime muzeme pod snehem najit treba listy pampelisky. Tak teoreticky mame pocely rok cersvou listovou zeleninu. Na zahonech muzeme mit v zime treba cerstvy spenat,pastinak,....
Odpoved zni jednoduse,ale pokud nekdo cetl knizky o predkach,tak casto narazi na to,ze lidi meli casto nedostatek vitaminu C. Deti na jare lacnili po vyhonkach. I kdyz nasi predkove neznali pojem vitamin C,tak povedove vedeli,ze potrebuji k zivotu zeleninu(vyhonky,kvasena zelenina) jinak umrou. Mozna,kdyby vedeli o vitaminu C,tak by na 1m2 meli same pampelisky a pres leto by ziskali z ni pytel listi a nemuseli pestovat jinou zeleninu a tak zabirat kus pudy.
Mam neduveru publikacim a informacim z netu,protoze jsou to vetsinou skryte PR clanky,ktere tvrdi,ze clovek potrebuje k zivotu tablety a exoticke veci(bylinky,ovoce,...). Je uzacne,ze obsahuji 100x a i vice neceho nez neco,ale otazka je jestli telo je schopne to zpracovat. Nasi predkove to nepotrebovali. Proto tento primy dotaz.