Jednoduchá konzervace masa

Uživatelský avatar
Spitfire
Příspěvky: 9
Registrován: 22.05.2013 12:06
Pohlaví: muž

Re: Jednoduchá konzervace masa

Příspěvek od Spitfire »

A nemáte nějaké nápady na způsob sušení masa, řekněme bez použití elektrických zařízení?
Jak sušit na vzduchu nebo nad ohněm?
Uživatelský avatar
Lyster
VIP
Příspěvky: 4240
Registrován: 22.03.2014 23:01
Pohlaví: muž
Bydliště: Litoměřicko

Re: Jednoduchá konzervace masa

Příspěvek od Lyster »

Dusičnan draselný - improvizovaná výroba
Tohle video jsem hrozně dlouho hledal. Viděl jsem ho kdysi dávno na Youtube, ale nevěděl jsem jeho název. Dnes se mi no náhodou aniž by jsem jej hledal podařilo najít.
E252 je hrozný svinstvo a výroba z těchto surovin je dosti odporná, ale lepší než zdechnout na otravu bolutlinem.

https://www.youtube.com/watch?v=Xrexxfpi-MA
Myslím, že to stojí za to vědět jak na to.
Kedarus
Příspěvky: 133
Registrován: 15.06.2012 20:34

Re: Jednoduchá konzervace masa

Příspěvek od Kedarus »

http://medicabaze.cz/index.php?&sec=ter ... Botulismus
Staci to jidlo povarit,pisou 80 C 30 min,na wiki 60C.
Taky najdete samozrejme 120C ale to se tyka sporu pri zavarovani.,ne rozvinuteho botulismu v konzerve.
Uživatelský avatar
proforma
VIP
Příspěvky: 6027
Registrován: 23.09.2014 15:11
Bydliště: tutajší

Re: Jednoduchá konzervace masa

Příspěvek od proforma »

https://www.televizeseznam.cz/video/diy ... .seznam.cz

Pekny videonavod na stavbu udirny. Hlavne to ma promysleny :-)
- Co si myslíme, není názor, ale mínění.
- Abychom mohli mít názor, musíme mít argumenty.
- Argument je důkaz, doklad.
- Diskuze je výměna argumentů.
- Cílem výměny je rozebrat věc z více úhlů pohledu, ne vyhrát.
Odpovědět