Nezdolný zahradník (Soběstačnost v nejistých časech)

[J-e-n-n-y]

Nezdolný zahradník: Pěstování potravin a soběstačnost v nejistých časech
Autor: Carol Deppe
http://www.cbdb.cz/kniha-195126-nezdolny-zahradnik

Novinka, vyšlo před pár dny.

Anotace
V době nejistého počasí a společenské nestability prudce stoupá zájem lidí o pěstování vlastních potravin. Tato kniha vám přináší techniky pěstování schopné čelit výzvám sahajícím od zdravotních a finančních problémů přes speciální dietní požadavky až po vážné katastrofy a klimatické změny.

Americká bioložka a odbornice na zahradničení Carol Deppe čerpá z vědeckých objevů v mnoha odvětvích, aby vyvinula obecné principy nezdolného zahradničení. Zahradníci se naučí podle autorčiných podrobných instrukcí pěstovat, skladovat a používat pět potravin zásadních pro soběstačnost: brambory, kukuřici, fazole, dýně a vejce.

Dozvědí se, jak:
* Pěstovat potraviny v době divokého počasí a klimatických změn
* Zahradničit s malou nebo nulovou zálivkou a bez přísunu nakupovaných zdrojů
* Zahradničit efektivně a pohodlně (dokonce i s bolavými zády)
* Přizpůsobit svoji zahradu speciálním dietním potřebám nebo potřebě kontrolovat váhu
* Péct chleba a koláče z doma vypěstované kukuřice podle originálních bezlepkových receptů (bez dalších zrnin, umělých pojiv i bez mléčných výrobků)
* Chovat nosné hejno kachen nebo slepic, propojit chov se zahradničením a pěstovat si pro drůbež většinu krmiv
A mnohem víc…

Nezdolný zahradník je koncepční i praktická zahradnická příručka pro čtenáře všech úrovní zkušenosti. Carol Deppe je optimistická i realistická, a nabízí neocenitelné rady, jak mohou vzkvétat zahradníci (i jejich komunity).
„Pěstování potravin je jednou z nejpozitivnějších změn, které může člověk učinit tváří v tvář nejisté budoucnosti.“

[J-e-n-n-y]

Recenze zde: http://www.potravinovezahrady.cz/nezdol ... ch-casech/

[turista]

Náhled knihy
https://static.artforum.sk/media/produc ... 150272.pdf
vypadá dobře.

[proforma]

Koupila jsem, vypada zajimave. Urcite uzitecne rady co do "bezudrzboveho" zahradiceni. Trochu problem je, ze (1) autorka je Americanka, (2) je celiatik, takze se soustredi hodne na pestovani kukurice, dyni, cuket apod., pricemz doporucuje predevsim americke odrudy - jen cast jich dostupnych zde. Ale co se tyce pohledu na to, jak si usnaadnit praci na zahrade a ruzne zlepsovaky, snad to bude pouzitelne i u nas. Zatim jsem u 1. kapitoly, vic vam nereknu

[sunny-x]

Tak potom poreferuj. Koupil bych ji ženě, ale mám trochu obavy, že to bude velký rozdíl v pěstování USA/ČR. Monsanto má prsty všude :-/

[proforma]

Ahojte,

vratila jsem se z oblasti s radiovym klidem Zahradnik precten, zde slibovane reference:

- zalezi na tom, jake zkusenosti s pestovanim/chovem neceho uz mate. Pokud jste meli alespon 2 m2 zahradky, nektere rady vam prijdou zbytecne (to prece vime...) Je to holt knizka pro uplne greenhorny.
- ale na druhou stranu je tam vsechno hezky pohromade, coz je velke plus, netreba mit 5 ruznych titulu.
- nejvic se mi libila kapitola, jak si na zahrade usetrit praci Autorka na mnoha mistech zminuje svoje problemy se zady a koleny a jak tedy na zahradce pracovat, aby kolena ci zada nedosla k uhone. Ma tam par nastrojovych vychytavek, ale daleko vic veci, ktere se delat nemuseji (vcetne logickeho zduvodneni, proc ne), nebo je staci delat jinak, nez nas ucily nase babicky a maminky. Moc prima
- slusne vychytavky co do osevnich planu - nejen jake rostliny po sobe nebo po sobe rozhodne ne, ale i co do rozvrzeni zahrady/pole tak, aby se to pokud mozno bezpracne obdelavalo a co nejjednoduseji sklizelo, aby si to nestinilo, aby bylo mozno lovit skudce predatory a nikoli chemii...
- pomerne hodne rad, jak co pestovat pri nedostatku vody (nejsme schopni vodu tahat v konvich, vypadla nam elektrika...). Vubec se hodne stavi za "beztechnologicke" zemedelstvi. Neco presne pro nas
- evidentne ma nejake zaklady permakulturniho zemedelstvi, ale nijak to neprehani, kazdou radu zduvodnuje, proc ano nebo proc ne, dal se, ctenari, rozhodni sam. Spise stavi na svych zkusenostech a lenosti
- docela dlouhe texty o jednotlivych druzich dyni, cuket, fazoli a kukurice - ktere jsou vhodne na peceni, ktere na kase, ktere na suseni, ktere na marmelady... To je docela fajn si precist, co uz nekdo vyzkousel, a usetrit si cas za vlastni vyzkum.
- podobne podrobne srovnani druhu slepic a kachen - ktere vic na vejce, ktere vic na maso, ktery druh se (ne)vyplati z hlediska nakladu na krmeni vs. vynosu apod.
- celkove je to zamereno spise na americke odrudy (logicky), ale minimalne doporucene postupy jsou aplikovatelne obecne (s prihlednutim k lokalnim podminkam). To je plus.
- celou knihu urcuje tema "jak s co nejmensi namahou ziskat co nejvice potravin, ze kterych by clovek vyzil po cely rok" (mysli i na vitaminy, mineraly, jednoduchost/slozitost uskladneni apod., cili doporucenou skladbu potravin ma ze vsech techto hledisek).
- ma tam pomerne velkou cast venovanou i ruznym dietam (sama je celiatik, takze o obili tam nenajdete nic, o kukurici asi 1/3 knizky ) nebo bezlekovym resenim zdravotnich problemu (coz v PA muze byt obzvlast uzitecne). Nic o bylinkach apod., jen o skladbe stravy a co se jeji upravou da vsechno ovlivnit.
- nic nedoporucuje obecne, nedela si patent na rozum. U vseho rika: vyzkousela jsem toto, osvedcilo se mi toto, mne pomohlo tohle... Sympaticky pristup, ktery zaroven nezapomina upozornovat na to, ze u jinych lidi to muze byt jinak (nebo taky ne) a ze by si kazdy mel najit vlastni cestu, ona jen ukazuje smer nebo to, kudy ta cesta nevede.
- cast knihy zabiraji taky ruzne pomerne podrobne recepty na jidla z (pro mne) netradicnich surovin, to taky vitam.
- do moji PA knihovnicky si to urcite zaradim, nebyly to vyhozene penize.

[proforma]

Monsanto má prsty všude :-/

Tak prave ruzne geneticky upravenym druhum se vyhyba, dost pracuje se starymi odrudami nebo s odrudami vyslechtenymi prirozene (negeneticky). Dost dlouhy text je tam i o tom, jak pestovat rostliny na vlastni semena, jak je uchovavat, jak testovat klicivost... Z Monsanta ma evidentne pupinky

[Jarek26]

Ahojte
tak knižka je doma pár dní a aj pár stránok je prečítaných. Zatiaľ som spokojný.
O knižke som vedel už od anglickej verzie, lebo Marek Kvapil z potravinovychzahrad.cz
na nete niektoré kapitoly preložil. Väčšia časť jej semien sa dá pestovať aj v SK a CZ
a pre celiatikov v PA dobe by mala byť táto kniha bibliou. Niektoré semená sa už dajú oficiálne
kúpiť v CZ, ale niektoré sa len predávajú z rúčky do rúčky, lebo niesu a ani nikdy nebudú
registrované, čož však nám nevadí. Aj touto cestou by som Vás chcel poprosiť, kto máte
jej semená ozvite sa mi ( mám záujem ). Dík

[J-e-n-n-y]

Do tisku jde pokračování knihy http://www.dharmagaia.cz/kniha/888-caro ... -kliduspan

[nabu]

Právě dočteno, je to kvalitativně stejné jako první kniha. Je víc zaměřená na listové zeleniny (eat all green), fazole atd. Občas se témata lehce prolínají s první knihou, ale nijak rušivě. Je to svěží rovnocenný druhý díl.
Zatím co první kniha Nezdolný (píši jiné slovo a automaticky se to změnilo na synonymum..) zahradník si šla za kalorickými potravinami (brambory, dýně, kukuřice..) tato mluví o zelenině na vitamíny, minerály..kadeřávek např. Vyplatí se tomu, komu se líbila předchozí.
V jedné kapitole např.vypočítává, kolik 20 litrových kyblíků vystačí rodině na rok, řeší užitečnou semennou banku pro PA atd.

[J-e-n-n-y]

Díky za recenzi, už se na ni moc těším. Předchozí knihu miluju!

[Patrol]

Ten odkaz na pokračování knihy nefunguje. Myslela jsi "Tao zeleninové zahrady"?
Tady je případně odkaz.https://www.cbdb.cz/kniha-223234-tao-ze ... -gardening

[J-e-n-n-y]

Ano, myslela jsem Tao zeleninové zahrady