Broušení a ostření pracovních nástrojů

[DeadMan]

Já zas naopak brousím všechny nože sám i ženě do kuchyně protože to zvládnu tak nevím proč bych to měl nosit někomu jinému.

Vždy brousím všechny najednou takže to zabere tak hoďku max. dvě a je zas na nějakou dobu vystaráno (jde to docela rychle)

[Terminated Account]

Samozřejmě i tak se na to dá dívat. Na broušení nožů nemám v dílně nejlepší podmínky, tak to rád přenechám někomu jinému. Den má 24 hodin a život je otázkou priorit

[marish]

Já zas naopak brousím všechny nože sám i ženě do kuchyně protože to zvládnu tak nevím proč bych to měl nosit někomu jinému.

Čím a jak brousíš?

[goofix]

nemate nekdo zkusenosti s http://www.amazon.com/Spyderco-Tri-Angl ... sharpmaker ? Ja mam docela trable pri brouseni udrzet spraavnej uhel a tohle vypada relativne blbovzdorne a s porovnani s konkurenci i jakz takz kvalitne vyrobeny.

[aliděda]

Brousím na dvouzrnném kameni a potom doladím na keramice, případně přetáhnu ostří na kůži.

Dá se říct, že takhle nabrousím téměř všechny nože.
I když to není žádné měřítko ostrosti, všechny nože po takovém broušení holí jako ďas.

[PeFi]

nemate nekdo zkusenosti s http://www.amazon.com/Spyderco-Tri-Angl ... sharpmaker ? Ja mam docela trable pri brouseni udrzet spraavnej uhel a tohle vypada relativne blbovzdorne a s porovnani s konkurenci i jakz takz kvalitne vyrobeny.

Pořídil jsem si to a je to přesně tak blbuvzdorné, jak člověk doufá. Lanského sada se mi na neosvědčila, ale tohle je vynikající.