Nádoby na vaření, ešusy, vařiče

[DeadMan]

Jenže to bude cenově asi trochu jinde a je otázka zda ta přidaná hodnota je opravdu tak veliká.

Pokud má někdo obavy si občas uvařit v hliníku tak pak jednoznačně čistě nerez.

Kdysi se hliník používal snad všude a že by to mělo až takový dopad si nemyslím, ikdyž souhlasím, že zdravé to moc teda není.

[Leon Chamel]

Jen praktická poznámka ke zdravotním rizikům používání hliníkového nádobí: Nepatrné uvolňování Al do pokrmu hrozí jen v případě pokrmů s kyselou reakcí (pH pod 7). Při vaření v hliníkovém ešusu bych si proto dal pozor, abych jeho povrch zbytečně nenaleptával například octem. Při občasném kempování bych se hliníkového nádobí určitě nebál.

[felix5]

má někdo skušenost ? vypadá to jako přesně to co potřebuju i když teda za hrozný prachy . jen mám trošku obavu zda to zase neni alobal : http://www.hanibal.cz/turisticke-vybave ... jMZIUBHWGE

[matoa]

Páni, mám otázku. Alebo dve

Ako dlho sa dá používať tá "Kartuše" po "otvorení"? Vydrží to na veky vekov?
Vadia tomu dlhodobé mrazy? Tam kde by som to mal, sa nekúri a nechce sa mi to so sebou furt vláčiť.

[felix5]

1.) Teoreticky neomezeně dlouho
2.) Dle objemu kartuše a výkonu hořáku.... 230g na víkend a větší vaření.
3.) ne nevydrží to ani krátkodobé mrazy . Na zimu se berou benzíňáky.
4.) Vláčení je věc priority . 300g je malá cena za to pohodlí a rozdělávat oheň kvuli každýmu čaji je opruz

[Kocour]

Jak chápu bod 3, tazateli se nejedná o to, jak se na kartuši bude v mrazu vařit, ale jestli se nepoškodí (nebo její obsah) při uskladnění v mrazech. To se samozřejmě nepoškodí, pokud nebude uskladněná způsobem, který by jí při opakovaných oblevách vystavoval vlhkosti (kartuše můžou v delším horizontu zkorodovat).

Samozřejmě s vařením je problém, že čistý butan se v mrazu neodpařuje skoro vůbec a směs propan-butan se nevyužije ekonomicky (odpaří se hlavně jenom propan).

[vlk972]

Trošku doplním Kocoura, i když už tady v jiném vlákně je to psáno.
Ten, kdo má možnost si kartuše sám znovu plnit (vím, že se to nemá a pár lidí s tím má špatnou zkušenost), může plnit tzv zimní směsí PB. Pak se plyn odpařuje a funguje i v běžných zimních teplotách.
Ale obecně si myslím, že kartušáky jsou v zimě použitelné jen dost obtížně a neefektivně.

[Chorche]

já dokud používal kartuše, tak sem je i plnil z 10kg PB bomby a naprosto v pohodě. Nevidim v tom žádnej zádrhel (v plnění).

[jaromir]

Zajímavý vařič z výprodeje.

kdyby někdo chtěl tak jeden prodám - hodim do inzerce.
je malý na líh ale ešus by klidně zvládl.

[viktor]

Zdary,
jeste trosku doplnim debatu o poznatky Trangie a vojenska verze tvz "Svedak".
Je sice pravda ze lih maa mensi vyhrevnost nez benzin ci plyna paliva, ale ve zminenych varicich, či spíše vercajku na vareni se uvolnene teplo dobre vyuzije a tak to tolik nezere a je srovnatelne s jinymi palivy. Proste trangie a svedak funguji supr i v vetru bez velkych ztrat coz je pro zbytek varicu pokud nema poradne zavetri je vzdy problem.
Trangie je supr kdyz mate dost vody a neresite myti po pouziti. Proste jak je to moc skladaći a moc dilu tak je problem, proste to neni typu jit, nazrat se a jit. Svedak je z tohoto hlediska supr. Proste jen varic hodite ve fusekli vedle a hotovo.
viktor

[bacil]

Co říkáte na toto, jde k tomu u nás koupit pár plechovek s plynem? nechci to jako hlavní vařič (to bude kometa alias dřívkáč), ale jako nouzovka v nouzi nejvyšší.

http://www.ebay.com/itm/1pc-Portable-Ou ... 0999609762

[RAD]

ESBIT 2.0

esbit 2-0.jpg (22.31 KiB) Zobrazeno 12729 x

Vypadá to poměrně kvalitně. Síla materiálu 0,7mm + zesílené dno (odhadem 1-2mm ). Dno nerezové u hrnců . Pánev : sendwitch nerez \ hliník.
Vše velmi hrubě broušeno takže se nečistí zcela komfortně. Hrnec 2.0L má založený okraj Hrnec 1.8L nikoliv .Termo obal - zde je vidět že někdo při výrobě zapojil i šedou kůru . Sedí přesně i na menší hrnec a je tedy možné bez problémů jeden z hrnců vyřadit. Rukojeť - hliníková a naprosto tragická - vyhodit a nahradit malými sikovkamy.

Doporučuji
( výroba skončila - třeba hledat kde je mají ještě skladem)

[Rase]

Nedávno sem vykoumal takovou alternativu k hliníkovému ešusu pro ty kdo nechce kupovat speciální nerezovou výbavu "pro přežití". Koupil sem v Tescu obyčejný malý rendlík (velikost jako ešus), dvojité dno, protiškrábavý povrch atd. Odmontoval sem plastovou ručku a na místo šikovně uchytil karabinu (aby ji šlo použít i k úchopu) - po plastové ručce tam totiž zbyl velice dobrý výčnělek (se závitem). Stačí jen vykoumat pokličku a může se jít do ven - váha a rozměry jsou stejné jako u nejmenšího dílu od ešusu
Cena stovka + karabina

[RAD]

pochlub se s nějakou fotkou

[Max]

Když potřebuju pokličku vystříhnu si jí ze silnějšího alobalu nebo třeba z hliníkového grilovacího tácku.

[Josef]

Není od věci nalepit (epoxyd nebo silikonový tmel) na spodek vařičů typu Trangia nějakou tepelně izolační podložku (její nehořlavost není podmínkou, dno má za provozu nanejvýš okolo 80°C). Stačí i jen podložit třeba pivním táckem. Cokoliv je lepší než vařič přímo na zemi (nedej bože mokré nebo zmrzlé) nebo na plechu. Pokud se totiž sníží tepelné ztráty nádobky, lih se z ní rychleji odpařuje a vařič (který jinak vlastně nemá žádnou regulaci), se rychleji "rozjede" na plný plamen a i pak má o něco větší výkon.

Mimochodem, když už jsme u těch vařičů - přes kamaráda jsem nedávno sehnal klasický petrolejový "Primus". Ono by to nestálo za řeč, ale je vařiči ke cti, že se vyrábí prakticky nepřetržitě už více než 80 let a jeho novodobé kopie stále můžete za nějakých 1900,-Kč koupit (Conrád, Pelam, aj.), tuším made in India. Nedávno se však v některých army-shopech (Militaryrange) objevila originální série "Primusů" z NZ skladů. A to skutečně poctivého celomosazného provedení v dřevěné přepravní bedýnce od firem Meva a BAT (sada obsahuje celý vařič a s náhradními díly: těsnění, manžetu pumpy, trysku, čističe trysky, klíč na trysky, klíč na hořák, dalšího kompletní náhradní hořák). Navíc za mimořádně příznivou cenu - no nekupte to za necelou pětistovku... A tak se mi poštěstilo získat fungl nový, ještě nikdy nepoužitý, vařič Primusového typu. Kromě ventilku v pumpičce (který potřeboval vyměnit gumičku) šel zapálit na první pokus, a šlapal jak švýcarské hodinky, protože veškerá těsnění jsou buď olověná, kožená nebo fíbrová. Tedy nic ,co by časem - za těch zhruba 50 let, co to někde leželo, zestárlo. Výhodou tohoto typu vařiče je, že je stavěný na častý provoz. Dříve se tyto vařiče, jako "hospodářská výpomoc" vyvážely na Střední Východ, kde měli sice hodně ropy, ale málo dřeva na vaření. A vařiče to každodení vaření musely bez poruch snášet. Takže je pravděpodobné, že i v PA-době by starý Primus nějaký ten čas při každodenním nasazení zdárně fungoval. Dnešní turistické vařiče takovou životností už neoplývají. Jejich díly, v konkurenčním boji o každý ušetřený gram, při častém použití v žáru rychle degradují. Jsou stavěné na použití během několika dnů v roce a pro každodenní nasazení v kuchyni na chalupě, chatě či jiném trvale obydleném stanovišti s nimi nemůžete dlouho počítat.

[Chorche]

nojo, ale budeš mít čim po kníku nahrdit petrolej ? Já mam na kempování benzíňák, kterej žere běžnej naturál. Ten seženeš i po kníku rozhodně líp než petrolej.

[Josef]

To co se dnes prodává jako petrolej (v drogerii v plechovkách) by se za první republiky označovalo jako luxusní salónní petrolej. Tomu, čemu se za první republiky říkalo obyčejný petrolej , je dnes vlastně zimní motorová nafta. Ono máme dneska docela rozmlsaná auta a raději nechtěj vědět, jak by se tvářil dnešní Diesel, kdyby jsi mu do nádrže nalil to, co se za první republiky honosilo názvem nafta.
Krom toho Primus, protože má dobře konstruovaný výparníkový hořák, jede prakticky na cokoli, co jde vzplynovat a nenechává neodpařitelné zbytky. Zvládne i benzín, ale protože je to hořlavina první třídy, není to obecně bezpečné (jde o okamžik při upouštění tlaku z nádrže, kdy by mohly páry okolo výpustného šroubku blafnout, i když by se to obešlo bez většího výbuchu).
Není problém nakoupit dostatek petroleje a až dojde, sáhnout na zásoby nafty. Mimochodem, spotřeba vařiče je malá. Plná nádržka vydrží skoro týdení vyvařovaní. Takže na celý rok musí bohatě vystačit dva kanystry petroleje po 20 litrech. A víc jak polovinu toho množství aktuálně mám v NZ, protože plánuji použití jen přes letní období, kdy je horko a jen kvůli vaření nemá cenu roztápět kamna. Kdyby náhodou nebylo palivo pro Primus dostupné, svět se nezboří, prostě se budou muset roztopit kamna i při třicetistupňových vedrech. Je to tedy jen zařízení patřící do kategorie "život zpříjemňující", ale není nenahraditelné. Prostě za ty peníze se mi to líbilo (i kdybych to měl v PA-době třeba směnit).
Kempovací benzíňák mám samozřejmě taky (obdoba bezpumpičkového Hikeru). Na evakuaci, rychlý přesun nebo výlet je skvělý, ale na trvalé vyvařování (jak už jsem psal), to prostě není. To bych musel mít plnou bedýnku náhradních hořáků (velký výkon na malém prostoru - materiál se rychle opaluje).

[RAD]

Jak píše josef. Mám Optimus crux (http://www.outdoor-shop.cz/varice-kartuse/optimus-crux) . Je miniaturní a nesmírně výkonný tak že při použití celá ta síťka nahoře svítí rudě jak železo právě vylité z vysoké pece. Bohužel je odběr takový že je třeba neustále přidávat na výkonu neb se plyn ani z 450g kartuše nestíhá odpařovat (v létě ). Potřebuji vymyslet jak alespoň polovinu dírek ucpat abych výkon vařiče snížil na přijatelnou mez .

[Rase]

Tady je ten můj pánvičkový ešus (jak jsem popisoval výše)