Topinambur

[Patriot]

Dva pupeny cca 1,5 cm na 40 hlíz. Oni možná eště vylezou, jen jim to trvá.

Další sem vysadil na slunný louce. Poslední kontrola před 14ti dny a taky nic.

Taky si myslím, že vylezou a pokud je tam některé necháš přes zimu, příští rok vylezou dřív.

[Tommmmy]

Dva pupeny cca 1,5 cm na 40 hlíz. Oni možná eště vylezou, jen jim to trvá.

Další sem vysadil na slunný louce. Poslední kontrola před 14ti dny a taky nic.

To je divný, ale když jsi je kontroloval naposledy před 14 dny, tak myslím, že teď už polezou. Na zahradě jsem taky pozoroval největší skok v posledních čtrnácti dnech.

[kregan]

Tak ty vysazené na louce mají cca 30cm. Při bližším ohledání těch na zahradě sem zjistil, že mi hlízy vyžrali zevnitř slimáci.

[Patriot]

Tak ty vysazené na louce mají cca 30cm. Při bližším ohledání těch na zahradě sem zjistil, že mi hlízy vyžrali zevnitř slimáci.

to nežerou slimáci, ale mravenci. Slimák se k hlízám pod povrchem nedostane.

[kregan]

Mě se dostali, ale bude to tim, že sem je nedal dostatečně hluboko. No, příště znovu a lépe.
Navíc okusujou i výhonky.

Se slimákama a šnekama sem měl na zahradě vždycky problém. Sypal sem jim granule proti plžům - to fungovalo. Teď mi ségra nasadila na zahradu kočky a bojí se, aby ty granule nežraly a tak je nepoužívám.

[Patriot]

Mě se dostali, ale bude to tim, že sem je nedal dostatečně hluboko. No, příště znovu a lépe.
Navíc okusujou i výhonky.

Se slimákama a šnekama sem měl na zahradě vždycky problém. Sypal sem jim granule proti plžům - to fungovalo. Teď mi ségra nasadila na zahradu kočky a bojí se, aby ty granule nežraly a tak je nepoužívám.

Sázím je do hloubky asi 10cm.

Na slimáky je dobré pivo.

Kočky jsou taky užitečný, máš zase pokoj od myší.

[Venet]

Pokiaľ nechcete mať na záhrade slimáky zo širokého okolia, ( a nielen zo svojej záhrady) tak pivo nepoužívať! Áno, chutí im a vonia im.

[bacil]

táta je solí a chodník vypadá, jak podělaný od koček. Ale není to prevence, má jich tam snad pořád stejně.

[den]

Chce to čas, někdy to trvá 3 - 4 týdny, než se objeví zelené výhonky. A slimákům fakt chutnají, jsou schopní výhonky komplet pravidelně likvidovat. Takže granule

[JirkaK]

Tak jsem na zkoušku na podzim 2015 zasadil 8 hlíz. Celou vegetační dobu jsem se o ně nestaral, jen v době sucha zalil. Dnes jsem polovičku vykopal. Vzhled mě nenadchl. Chuťově nejsou špatné. Líp mi chutnali syrové a manželce také. Vařené mě moc nenadchli, ale jedl jsem je prvně. Věřím, že když je vhodně upravím, tak budou chutnější. Příště vykopu ostatní a rozsadím na větší plochu.
Zhodnocení - nenáročnost - zasadit a pouze sklidit. Jinou takovou rostlinu neznám. Proti bramborám velká výhoda.
Nevýhody - nemusí každému chutnat.

[Cep]

Na druhou stranu - z brambor toho sklidíš víc, ne?

[JirkaK]

Možná jsem to měl napsat, na fotce jen ukázka, sklidil jsem toho víc.

[Cep]

Z 8 hlíz by se to dalo čekat.
Otázka je, kolik konkrétně. Ať se dá porovnat výnosnost brambor a topinambur.
Bezúdržbové asi budou, prý je mají rádi myslivci pro divočáky..

[Johan]

Výnos mohu zvážit, teď jen odhad - z jedné kytky mám asi 7 kg hlíz (sázím jednu kytku na 1 m2), takže na jaře mezi tím mám jinou zeleninu, např. špenát, či i brambory. Když je zasázím hustěji, hlíz je méně a často mi to celé zlikviduje plíseň.
Osobně mě samotné také příliš nechutnají a hlavně není to kalorická potravina, ale na zasycení dobré - většinou to připravuji s brambory a mrkví, povařím trochu brambor a mrkev a pak na chvíli přidám vařit topinambur a po uvaření z toho udělám kaši s mlékem.
Nať dám králíkům a stonky rozdrtím na záhon.

[Cep]

7 kg na rostlinu zní dobře, na hektar nic moc Škoda tý plísně - je to ta samá co na bramborách?

[Johan]

Pořád je to jednou tolik víc jak u brambor. Ne, plíseň to je jiná, možná Sclerotinia libertiana.

[Pampalíny]

Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod
Zkoumané odrůdy a jejich popis.http://www.vubhb.cz/cs/clanky/topinambury

[sauerkraut]

Pokus s topinambury dopadl docela dobre:

Sadba byla 8 malych hliz - asi 1cm v prumeru - do nadoby asi 3m ctverecni, vyska hliny 40cm. Rostliny vylezly velmi pozde, dosahly asi metru a pul vysky a po zime jsem tam nasel 18kg hliz. Jedine, co jsem s nimi delal bylo zalevani (protoze byly v nadobe).

Jsou z nich dobre bramboraky, bramborova polevka a zapecene brambory (recept zustava nezmenen krome zameny brambor za topinambury). Me chutnaji.

Pokud je nechcete mit vsude, nehazejte slupky do kompostu, dokazi vyrust i ze slupek.

[Cep]

Jak se to loupe? Jaká je odpad při loupání?

[sauerkraut]

Oloupal jsem to uplne stejne jako brambory (ty hlizy jsou zhruba stejne velke, jako brambory), dal do kvetinace nijak nehnojenou hlinu z pole, na to slupky a zasypal to tou samou hlinou. Obcas jsem to zalil, kdyz jsem si vzpomnel.

Vyrostlo asi 20 rostlin, ale o nekolik tynu pozdeji, nez ty, co rostly z celych hliz. Protoze stravily cely rok v kvetinaci, udelaly male hlizy cca 7-15mm v prumeru. Pouzil jsem je jako sadbu na dalsi rok a bylo z toho 18kg.

Ted uz je loupu zachodovou stetkou. Dam je do velkeho kyblu, pridam trochu vody, upnu uriznutou stetku do vrtacky a trochu je tam protocim. Stejne loupu i brambory. Slupka tam defacto zustane (ledaze by se to tam tocilo opravdu dlouho), ale je tenoucka, cista a nevadi mi. Z te spinave vody asi nic nevyroste.

Zachodova stetka je uriznuta proto, ze rukojet nemela na konci kruhovy prurez a byla moc velka. U nekterych stetek by ji asi stacilo osoustruzit, pokud se najde masina, kam se ji povede upnout. Asi je taky dobre, ze si ji diky tomu nikdo nesplete a nepouzije ji na zachod. Doporucuji vyuzit k tomu novou stetku. I kdyz proti gustu ...