Rozpad.cz

Fjord píše:Z mouky se dají dělat placky, atd. Takže kdybych si měla vybrat co pěstovat, tak kukuřici určitě. Pak zelené fazolky, cibuli, česnek, mrkev a červenou řepu. Z toho se dá v pohodě vyžít.

Lepší je naset té fazole víc a co nesníš zelené, můžeš uskladnit suché a sníst v zimě. Jo a zelí - jak říkají Valaši - "Zemáky a zelé - živobytí celé"

Kdyby se tak dala sehnat tahle odrůda http://www.seedweneed.com/index.html - jenže u nás jsem ji nikde nenašel a do Ameriky se asi hned tak nedostanu. Ani nevím jak by se to dalo objednat z USA - nikdy jsem nic takového nezkoušel

Ohledně této kukuřice "Malované Hory" se obraťte na tento web - jsou to sympatičtí lidé, čtu jejich blog.
http://www.poddracimkamenem.cz/blog/pos ... areni.aspx

Letos bych taky chtěla zkusit tři sestry, zajímalo by mě jak to dopadne. Tady je poměrně vymakaný návod jak to dělali Indiáni.

"Tři sestry" vypadají dobře-to je fajn odkaz. Budu muset zařadit víc do jídelníčku fazoli. Jen by to chtělo někde sehnat nemodifikovanou zavařenou kukuřici-tohle mě dost štve, že Monsanto zlikvidovalo "moje" dodavatele Je docela náročný to pak louskat a vařit-ta plechovka mi přeci jen dá méně práce

http://cs.wikipedia.org/wiki/Kuku%C5%99ice

Zpracování

Kukuřici je vhodné před dalším zpracováním povařit s vápnem nebo jinou zásaditou látkou

To jsem netušil. Znáte to někdo z praxe ??

Podělím se s vámi o jednu nepříjemnou zkušenost:
Loni jsem napodzim sebral na poli několik klasů kukuřice,
že si na jaře zasadím pár zrn a zkusím kukuřici vypěstovat.
Celkem jsem trefil čas pro výsadbu, kukuřice krásně rostla.
Jediné chyby, které jsem si vědom, že řádky mezi rostlinami
byly poněkud užší než na poli. Ale kukuřic bylo jen pár.

Výsledky mého pěstitelského snažení můžete vidět na přiložené fotce.
Vlevo pro porovnání klas z normálního pole.
Napadá mě , jestli tohle není náhodou jeden z důvodů, proč z Maďarska
vyhnaly firmu Monsanto a její GMO sadba kukuřice byla na jaře zaorána.
(Stejný zákaz pro GMO kukuřici platí například v Peru.)

Jestli konspirační teorie nekecají, pak právě takhle vypadají plodiny podle Monsanta - z jejich zakoupené sadby následuje nadprůměrný výnos, ale z plodů a semen nelze vytvořit sadbu na další rok, je potřeba osivo opět pořídit.

Pokud to byla nějaká hybridní odrůda, tak při jejím pěstováním v druhé generaci nemůžeš počítat se stejným výsledkem jako u první generace - semena z hybridů se dál nepoužívají právě kvůli nejistému výsledku. To platí u všech rostlin i u živočichů. Pokud chcete něco sami množit dát z původního zdroje, tak berte vždycky nehybridní druhy. Další důvod neúspěchu může být malé množství rostlin - kukuřice potřebuje větší počet (desítky) rostlin pro úspěšné opylení.

peteres: to myslím, není zcela přesné. Třeba hybridy označené jako F1 mohou mít zvýrazněné některé vlastnosti (např. potlačená vnímavost na plísně, typicky rajčata, brambory), ale na plodnost sadby to vliv nemívá.

V južnej/latinskej amerike takto zničili skoro všetkých pestovateľov a zadĺžili ich, vznikali protesty a nepokoje a musela to riešiť vláda. Je to cesta do pekla, hlavne pre jednostranných pestovateľov plodín.
Dokument a info o celej udalosti bol celkom secret a firma má dobrých právnikov, ale nakoniec sa to podarilo dostať von.

Ahoj, pročetl jsem vlákno a vidím, že je asi docela problém být ohledně kukuřice soběstačný. Máte někdo tip na konkrétní odrůdu, která by se hodila pro domácí použití a na semeno?

Skús kontaktovať gengel:

http://www.gengel.webzdarma.cz/

Shollochov píše:Ahoj, pročetl jsem vlákno a vidím, že je asi docela problém být ohledně kukuřice soběstačný. Máte někdo tip na konkrétní odrůdu, která by se hodila pro domácí použití a na semeno?

Já mám odrůdu, kterou pěstuji asi 30 let a jsem s ní spokojený, vypadá podobně jako ta Mountain Painted Corn a pak druhou odrůdu - bílou - přivezenou od Čechů z Banátu - pokud bys chtěl - napiš na SZ a já ti pošlu.

rudde píše:Podělím se s vámi o jednu nepříjemnou zkušenost:
Loni jsem napodzim sebral na poli několik klasů kukuřice,.....
Jediné chyby, které jsem si vědom, že řádky mezi rostlinami byly poněkud užší než na poli..........
Výsledky mého pěstitelského snažení můžete vidět na přiložené fotce. Vlevo pro porovnání klas z normálního pole.

Úspěch pěstování kukuřice závisí na několika podmínkách, které se nedají obelstít.
1. Dostatečná vzdálenost - za mimimum lze považovat spon 40x40, pokud chcete aby klasy byly opravdu pěkné.
2. Dostatek živin - kukuřice vytváří velké množství hmoty a je "žroutem "dusíku.
3.Opylení - potřebujete dostatečný počet rostlin aby se mohly nevzájem opylovat a ideální je - pokud tvar pozemku by byl přibližně čtvercovitý - je li kukuřice v jednom či dvou dlouhých řádcích, její opylení bývá nedostatečné.

Tři sestry praktikujeme na zahrádce už tři roky a i když je to vždy na stejném záhonku, zatím se daří velmi dobře. Jen je opravdu potřeba vyset/vysázet rostliny ve správném pořadí, aby se nepředběhly.

Jak je to s pořadím výsadby. Něco jsem četl, ale praktické zkušenosti jsou nejlepší

My máme pořadí kukuřice - sejeme, fazole popínavé - sejeme, dýně - kupujeme sazenice. Časově je to různé, protože je to na chalupě bez denní péče, tak záleží na počasí, na České Sibiři velmi proměnlivém. Ale jakmile se vytáhne na nějakých dvacet čísel kukuřice, sejeme k ní fazol a jakmile jsou rostliny silné a vysoké cca půl metru sázíme dýně. Ty jsou strašný plevel, rostou rychle a všude , takže je potřeba, aby měly kukuřice a fazole slušný náskok.

Je mouka z některých Tebou pěstovaných odrůd kukuřice vhodná na pečení placek? Na způsob mexických tortillas? Na mnoha webech se uvádí, že každá kukuřice (zvl. odrůdy u nás běžně pěstované) se k tomu nehodí. Této informaci jsem uvěřil, aniž bych ji osobně prověřoval. Docela by mě zajímalo, jak to je.

Gloch píše:Já jsem si dovezl původní bílou kukuřici na mouku z Banátu z ceské dědiny. Dá se pěstovat u nás - akorát si hlídám abych měl "genetickou rezervu" - kterou pěstuji někde, kde nelítá pyl z velkovýrobní kukuřice. Mám i starou odrůdu - barevnou, kterou pěstuji ještě od dob socialismu - ale genetichy jsem ji nezkoumal - prostě zaseju, vyberu nejlepší klasy na semeno a zbytek buď sním - pošrotuji to ve šroťáku a přeseju jemným sítem a zbytek zkrmím.

Kukuřice neobsahuje lepek, takže těsto z ní špatně drží pohromadě. Obecně - méně vhodné jsou kukuřice typu koňský zub, ta z Banátu je právě vhodná na mouku, jimak existuje způsob přípravy kukuřice tzv nixtamalizace kdy se kukuřice vaří se zásaditou látkou - např. ve vápenné vodě a po oloupání se pomele a vznikne lepivá kaše. Navíc takto uvařená kukuřice je stravitelnější a nutričně bohatší
http://www.areaviva.cz/ZE-ZIVOTA/Tradic ... areni.html